Groch z kapustą

Składniki:

• 25 dkg grochu (niełuskanego)
• 4 łyżki oliwy
• pieprz
• sól
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 listek laurowy
• 55 dkg kiszonej kapusty

Przygotowanie grochu z kapustą:

• Dzień przed sporządzeniem potrawy należy zamoczyć groch w zimnej wodzie.
• Następnego dnia wymieniamy wodę z grochu i gotujemy na wolnym ogniu do uzyskania miękkości.
• W drugim naczyniu gotujemy drobno poszatkowaną kapustę przyprawiając ją solą, pieprzem, zielem angielskim oraz listkiem laurowym.
• Kapustę polewamy oliwą i co jakiś czas dolewamy do niej odrobinę wody.
• Dusimy około godziny.
• Ugotowany groch mieszamy z kapustą, ewentualnie doprawiamy raz jeszcze do smaku.
• Potrawę podajemy gorącą na stół wigilijny.