Opłuczonego i sprawionego karpia przyprawiamy solą i pieprzem. Rybę kroimy na dzwonki.
Do gotującej się wody wrzucamy pokrojone w słupki warzywa i posiekaną cebulkę wszystko łącząc z masłem i przyprawami. Wywar gotujemy pod przykryciem do miękkości warzyw.
Po ugotowaniu wywaru wkładamy do niego dzwonka karpia i dusimy jeszcze około 30 minut na małym ogniu.
Części ugotowanego karpia wyciagamy z wywaru, układamy na półmisku formując z nich kształt ryby.
Potrawę dekorujemy ugotowanymi warzywami oraz powstałym sosem.
