Karp pieczony z czosnkiem

Składniki:

• 1 karp
• 3 główki czosnku
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• sok z 1/2 cytryny
• wywar z włoszczyzny
• olej

Przygotowanie karpia pieczonego z czosnkiem:

• Wypatroszonego i umytego karpia skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
• Odkładamy karpia na około 1,5 h do schłodzenia.
• Następnie karpia faszerujemy czosnkiem i układamy na balasze wyłożonej pokrojoną w krążki cebulą.
• Polewamy olejem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180C około 30 minut.
• W trakcie pieczenie karpia obkładamy ząbkami czosnku i co kilka minut podlewamy wywarem.
• Podajemy z ziemniaczkami kroszonymi smażoną cebulką.